Noticias

Celebración del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia en el ICTAN

Con motivo del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el Viernes 10 de Febrero se han celebrado en el ICTAN unas Jornadas divulgativas impartidas por investigadoras del centro. Marisol Villalba, Marta Mesías y Belén Zapatera han explicado a los asistentes cómo se investiga en el campo de la nutrición, cómo […]

El Grupo de Inmunonutrición del ICTAN, recibe el IX Premio Fundación CESFAC “Carlos de Blas Beorlegi”

EL pasado 16 de enero de 2023, se celebró la entrega de premios de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, donde el Grupo de Inmunonutrición del ICTAN, fue galardonado con el IX Premio Fundación CESFAC “Carlos de Blas Beorlegi” por el trabajo presentado por la Dra. Ligia Esperanza Díaz, titulado: “Insectos en alimentación […]

Visita de alumnos del IES Catalina de Lancaster (Santa María la Real de Nieva, Segovia) al ICTAN

El miércoles 25 de enero, los alumnos de 2º curso de Bachillerato del IES Catalina de Lancaster (Santa María la Real de Nieva, Segovia) visitaron el ICTAN para asistir a un taller, impartido por la Dra. Laura Otero, sobre el procesado de alimentos a alta presión. Durante la visita, se realizaron distintos experimentos para entender […]

Proceso selectivo de la Dirección del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

La Junta del ICTAN-CSIC de fecha 23 de enero de 2023 acuerda abrir el plazo para la presentación de candidaturas a la Dirección del instituto, que estará abierto hasta el día 27 de febrero de 2023. La Junta del ICTAN con fecha 23 de enero de 2023 acuerda abrir el plazo para la presentación de […]

Seminario “Nutrición Funcional: herramienta para una alimentación saludable»

El Viernes 20 de enero de 2023 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Nutrición Funcional: herramienta para una alimentación saludable”, impartido por la Dra. Verónica Carolina Molina, procedente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) dependiente […]

Un investigador del ICTAN recibe el premio a la mejor fotografía científica del concurso FOTCIENCIA

En la reciente edición del Concurso de Fotografía Científica, FOTCIENCIA (https://www.fotciencia.es/Publico/Galeria/ResumenEdicion.aspx?Anno=2022), una fotografía presentada por Antonio Diego Molina García, Científico Titular del ICTAN ha sido premiada en la modalidad de Alimentación y Nutrición. La fotografía, titulada “Galaxia polisacárida”, en realidad muestra un gránulo de almidón de tapioca, parcialmente gelatinizando por alta presión hidrostática, observado por […]