Unidad de Nutrición Humana (UNH)

Description

Introduction

La Unidad de Nutrición Humana (UNH) del ICTAN ha sido creada en respuesta a las necesidades de los investigadores para el apoyo en el desarrollo de ensayos en humanos.

La UNH proporciona el apoyo necesario para la realización de estudios nutricionales de corta y larga duración con voluntarios. También, proporciona el soporte para desarrollar estudios nutricionales en sujetos sanos (fase I) con el objetivo de evaluar la biodisponibilidad, bioequivalencia e ingesta de diferentes constituyentes de los alimentos. Estos estudios también pueden desarrollarse en determinados pacientes (fase II) para evaluar la eficacia y dosis-respuesta de las intervenciones.

Todos los estudios desarrollados en la UNH son previamente aprobados por Comités Éticos de Investigación Clínica competentes y por el Comité de Ética del CSIC.

Skills

La UNH tiene como objetivo ser una parte activa en el desarrollo de ensayos clínicos en humanos (sanos y pacientes) en los diversos proyectos de investigación y contratos:

Evaluación de la biodisponibilidad y metabolismo, así como de marcadores de exposición de compuestos bioactivos en alimentos.
Evaluación de la bioactividad de componentes funcionales en alimentos (fitoquímicos, vitaminas, minerales, fibra dietética, prebióticos, probióticos, péptidos bioactivos, etc.).
Efecto de los alimentos, ingredientes alimentarios o suplementos dietéticos en los parámetros fisiológicos de relevancia en diversas patologías: enfermedad cardiovascular, cáncer, obesidad, diabetes mellitus, anemia ferropénica, osteoporosis, alergia, enfermedad inmune, procesos infecciosos, etc.
Evaluación en el estilo de vida.
Evaluación nutricional y valoración del beneficio.

Para conseguir este objetivo la UNH se encarga de:

Asesoramiento en los trámites a seguir para la solicitud de aceptación de los Comités de Ética de Investigación Clínica.
Apoyo en el registro de estudios en bases de datos internacionales (ClinicalTrials.gov).
Inscripción en el Registro de Actividades de Tratamiento de Datos Personales del CSIC.
Apoyo en el estudio de antropometría y análisis de la composición corporal.
Asesoramiento en encuestas de estilo de vida, nutricionales y de actividad física.
Extracción sanguínea venosa periférica (por extracción o vía periférica).
Determinación de parámetros clínicos: presión arterial, control de glucemia y cuerpos cetónicos, pulso, saturación de oxígeno y temperatura.

Personal

Contact:

unh@ictan.csic.es