Buscamos voluntarios para un estudio sobre los efectos en salud de compuestos de origen vegetal. Los requisitos para participar son: – Personas entre 40 y 70 años con sobrepeso u obesidad (Índice de Masa Corporal, 26-40 kg/m2). – Presentar diabetes tipo 2 en tratamiento con metformina – No padecer enfermedades cardiovasculares ni tiroideas. – No […]
El Jueves 23 de Noviembre de 2023 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Alimentación sostenible como terapéutica para la obesidad”, impartido por el Dr. Luis Alexis Hernández Palma, coordinador académico de la Maestría en Ciencia del Comportamiento con […]
Las contratadas Laura Sáez Escudero y Elena Blázquez agradecen al Proyecto INVESTIGO 2022 financiado por la Unión Europea – “Next Generation EU” la formación recibida en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) (15/10/2022 – 14/10/2023).
El miércoles 15 de Noviembre, continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, alumnos de la Universidad Europea de Madrid y público general, han asistido a las charlas/talleres “¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?” y “El aceite de oliva: salud y sabor”. Estela de […]
El Jueves 16 de noviembre, con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, alumnos del Instituto de Formación Profesional MEDAC y de los IES Ciudad Escolar y Rosa Chacel-Hortaleza pudieron disfrutar de las charlas: “Etiquetado de alimentos ¿qué debemos saber?” y “Plato saludable”. Concepción Sánchez-Moreno expuso de forma amena y sencilla, […]
El Martes 14 de Noviembre, con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, alumnos del CEAC FP, pudieron disfrutar de la actividad: Un día entre carnes y pescados. La actividad comenzó con la charla “Desarrollo de productos cárnicos más saludables“, impartida por Susana Cofrades, donde nos explicó las estrategias de desarrollo […]
El Lunes 13 de Noviembre, continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, alumnos del IES Renacimiento, de la Universidad Francisco de Vitoria y público general han asistido a las charlas “Alimentos procesados a alta presión: ¡Menudo estrés!”, “¿Gulas o angulas?” y “Valor […]
Con motivo de la celebración de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, el ICTAN ha organizado una jornada de Puertas abiertas el Martes 7 de noviembre, a la que han asistido un grupo de alumnos del Ciclo Formativo de panadería, repostería y confitería del Centro Educativo Lopez Vicuña y del IES San […]
El Miércoles 8 de noviembre, con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2023, alumnos del Colegio Fundación Santa Marca pudieron disfrutar del Taller: “Explorando nuestro fascinante sistema inmunitario”. Sonia Gómez, Esther Nova y Marta Nogués explicaron de forma amena y entretenida cómo funcionan nuestras defensas y el papel de la microbiota […]
