El marte 7 de junio de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: “Efectos de plantas medicinales mexicanas en un modelo animal de hígado graso: aproximación lipidómica”. El seminario será impartido por Iza Pérez Ramírez de la Universidad […]
El viernes 22 de abril de 2016 a las 11:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: »Aplicación de campos magnéticos al proceso de congelación.» El seminario será impartido por Antonio C. Rodríguez Plaza del Departamento de Procesos. uccientifica@localhost
El lunes 7 de marzo de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: ““Valoración del cambio de composición corporal en adolescentes con sobrepeso y obesidad incluidos en un tratamiento multidisciplinar: Estudio EVASYON ””. El seminario será impartido por […]
El viernes 26 de febrero de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: “Potencial efecto beneficioso del cacao en la prevención e inicio de la diabetes”. El seminario será impartido por la Dra. Sonia Ramos Rivero del Departamento […]
El viernes 29 de enero de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario extraordinario titulado: “Propiedades bioactivas y nutricionales de alimentos procesados por altas presiones hidrostáticas”. El seminario será impartido por Irene Fernández Jalao del Departamento de Caracterización, Calidad […]
El martes 19 de enero de 2016 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario extraordinario titulado: “Espectroscopia y conservación de microorganismos de interés alimentario”. El seminario será impartido por la Dra. Andrea Gómez-Zavaglia, Investigador Independiente del CONICET, CIDCA, La Plata, […]
El martes 24 de noviembre de 2015 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario extraordinario titulado: “Incorporation of probiotics and fibers in meat products”. El seminario será impartido por el Dr. Riadh Ben Salah (Laboratory of Microorganisms and Biomolecules –LMB-, […]
El viernes 30 de octubre de 2015 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario titulado: “Modelo de digestión in vitro y efecto prebiótico. Aplicación a okara de soja”. El seminario será impartido por Elena Pérez López del departamento de Nutrición. […]
