El Miércoles 12 de Febrero ha tenido lugar la segunda participación del ICTAN dentro del GASTROFESTIVAL 2020. En esta ocasión se han impartido dos charlas/talleres divulgativas dedicadas al aceite y a la fibra. Raquel Mateos, Tatiana Pintado y Jara Pérez han explicado a los asistentes la importancia del consumo de aceite de oliva y de […]
El Martes 11 de Febrero han tenido lugar los talleres divulgativos que desde el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) forman parte del programa del GASTROFESTIVAL 2020. En esta ocasión, M. Ángeles Martín, Beatriz Sarriá y Marta Mesías han impartido dos talleres sobre «El chocolate» y «El café». Los asistentes han […]
La Red Española de Carotenoides (CaRed) organiza la Segunda Reunión Nacional sobre Carotenoides en Granada, los días 7 y 8 de noviembre de 2019. El programa se puede encontrar en la página web del evento (rnc2.cragenomica.es), donde también os podéis inscribir y mandar comunicaciones. ¡Os esperamos!. Más novedades sobre este evento y otras noticias de […]
El Miércoles 13 de Febrero, con motivo de las actividades organizadas en relación al Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, Gema Campos Monfort y Estela de Vega Matallanos han asistido al Colegio San Ramón y San Antonio de Madrid para impartir la charla titulada “Nuestros amigos y enemigos, los microorganismos”. […]
El Miércoles 6 de Febrero han terminado los talleres divulgativos que desde el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) forman parte del programa del GASTROFESTIVAL 2019. En esta ocasión, Pilar Vaquero, Angélica Gallego, Elena García y Jara Pérez han impartido dos talleres: «¿Te has parado a pensar en el agua que […]
El Martes 5 de Febrero Enero han continuado los talleres divulgativos que desde el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) forman parte del programa del GASTROFESTIVAL 2019. En esta ocasión, Beatriz Sarriá, Marta Mesías y M. Ángeles Martín han impartido dos talleres: «El café» y «El chocolate», donde los asistentes han […]
El Lunes 4 de Febrero han comenzado en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) los talleres divulgativos incluidos en el GASTROFESTIVAL 2019. En esta ocasión, Raquel Mateos y M. José Jiménez han impartido la charla con degustación «El aceite». Los asistentes han podido conocer la importancia del consumo de aceite […]
El próximo Lunes, 28 de enero de 2019 a las 18 horas, tendrá lugar la conferencia titulada: «Procesado de alimentos con altas presiones hidrostáticas» en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. La conferencia será impartida por el Dr. D. Pedro D. Sanz Martínez, Investigador Científico del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos […]
