Arranca el proyecto COOPB20586 (Valorization of Ghana’s cocoa beans through the study of the effect of agronomical and technological factors on their polyphenols and methylxanthines contents) financiado por el CSIC a través de su Programa de Cooperación Científica para el Desarrollo I-COOP 2021, con la primera cosecha de cacao que está ya siendo recolectada en Ghana bajo la supervisión del Dr. John Edem Kongor del CSIR – Food Research Institute en Accra, Ghana. El proyecto está liderado por Sonia de Pascual-Teresa y participan los grupos POLYAGE y ENANTIOMET del ICTAN y el Food Research Institute de Acra perteneciente al Council of Scientific & Industrial Research (CSIR), con el apoyo de varias empresas y organismos oficiales ghaneses del sector del cacao.
