La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha procedido a la entrega de los Premios del Sector Cárnico, otorgándose el premio “José Flores a la Innovación” al proyecto CARNISENUSA, “Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables”, proyecto en el que ha participado el grupo de investigación Carne y Productos Cárnicos (CARPROCAR) del ICTAN. En la entrega de premios estuvo el responsable de CARPROCAR, D. José Carballo.
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