Publicación del libro «Inmunonutrición: En la salud y en la enfermedad»

Portada del libro "Inmunonutrición. En la salud y la Enfermedad". Ed. Médica Panamericana

Este libro constituye la primera mirada integradora entre inmunidad y estilos de vida desde un punto de vista científico.

Se trata de una recopilación de la evidencia científica sobre los últimos avances en Inmunonutrición, presentada en el 1er y 3er Workshops Internacionales de Inmunonutrición, que tuvieron lugar, respectivamente, en Valencia (España) en 2007 y en Platja d’Aro (Girona, España) en 2009.

Las ponencias y abstracts presentados en pósters y comunicaciones orales del 1er Workshop fueron publicadas en la revista British Journal of Nutrition (2007, vol 98, supl. 1), y los del 3er Workshop en Proceedings of the Nutrition Society (2010, vol 69, supl. 3).

La novedad y principal aportación de este libro ha sido recopilar esta información en español, aprovechando la gran proyección que tiene nuestro idioma, para difundir este conocimiento no solo entre los españoles, sino también más allá de nuestras fronteras.

http://www.inmunonutricion-csic.com/

Contacto para ampliar información: Ascensión Marcos

 

Portada del libro "Inmunonutrición. En la salud y la Enfermedad". Ed. Médica Panamericana