CURSO “APLICACIONES DE LA ALTA PRESIÓN HIDROSTÁTICA EN LA CONSERVACIÓN Y FUNCIONALIZACIÓN DE ALIMENTOS”

Del 20 al 24 de noviembre de 2017 se ha impartido en el ICTAN el curso “Aplicaciones de la Alta Presión Hidrostática en la Conservación y Funcionalización de Alimentos” en el que han participado como profesores 14 investigadores del ICTAN especialistas en la utilización de esta tecnología en distintos tipos de alimentos.

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