24 de enero de 2019 – Eventos
El próximo Lunes, 28 de enero de 2019 a las 18 horas, tendrá lugar la conferencia titulada: “Procesado de alimentos con altas presiones hidrostáticas” en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. La conferencia será impartida por el Dr. … Leer más
22 de enero de 2019 | Noticias
Se buscan voluntarios celíacos para un estudio que realizarán investigadoras del grupo PROINLEG del ICTAN en colaboración con el Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid). El estudio pretende evaluar el efecto de una bebida de avena sobre la salud de … Leer más
22 de enero de 2019 | ICTAN en los medios
Cartas para Forum, Sonia de Pascual Teresa en National Geographic, Enero 2019. Acceso aquí: Alimentos insólitos
21 de enero de 2019 | Noticias
En el marco del proyecto SAFEFRYING, investigadores del grupo CHEMPROFOOD del ICTAN han desarrollado una aplicación para dispositivos móviles llamada “Safefrying, el color de tus patatas fritas”. La aplicación tiene como objetivo ayudar en la toma de decisiones y promover … Leer más
18 de enero de 2019 | ICTAN en los medios
La Doctora Jara Pérez ofreció una conferencia titulada “Superalimentos” el pasado Martes 15 de Enero en Ubrique (Cádiz), dentro del Proyecto Ciudad Ciencia.
17 de enero de 2019 | Noticias, Seminarios
Seminario LIBS y Ablación Láser El próximo martes 22 de Enero Organizado por Inycom y Applied Spectra Salón de Actos del ICTAN AGENDA DE LA JORNADA 10:00 – 10:15 : Acto de bienvenida. Presentación de Inycom. Luis de … Leer más
16 de enero de 2019 | Noticias
El martes 15 de Enero, el ICTAN participó en una clase teórico-práctica dentro del Máster de Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía, coordinado por la Universidad Complutense de Madrid. La clase, impartida por Marta Verona, ganadora de Másterchef 6, permitió … Leer más
16 de enero de 2019 | Noticias, Seminarios
El Jueves 24 de Enero de 2019 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Efecto del consumo de probióticos sobre el sistema inmune y … Leer más
21 de diciembre de 2018 | Noticias
La USTA participa regularmente desde 2008 en programas anuales de Ejercicios de Intercomparación nacionales o internacionales en análisis físico-químicos y microbiológicos en diversas matrices de alimentos. El objetivo principal de los ejercicios de Intercomparación es dotar a los laboratorios de … Leer más
17 de diciembre de 2018 | Eventos
El 13 de Diciembre, alumnos del Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicadas de la Universidad Complutense de Madrid asistieron a una clase práctica sobre gelificación de surimi en las instalaciones del ICTAN. La clase fue impartida por la Dra. … Leer más
