Noticias

Onda Cero

¿Cuáles son los beneficios para la salud del chocolate?

10 de Octubre de 2017 – ICTAN en los medios

Entrevista en Onda Cero a María Ángeles Martín Arribas. María Angéles es doctora en Ciencias Biológicas y dirige la Unidad de Cultura Científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. La científica nos explica qué beneficios, probados … Leer más

Degustaciencia

DEGUSTACIENCIA PARA LOS MAYORES. CHOCOLATE

2 de Octubre de 2017 | Eventos

Continuando con las Jornadas “Degustaciencia para los Mayores”, esta semana se han impartido talleres sobre en diferentes centros de mayores distribuidos por Madrid. Las Jornadas se enmarcan dentro de un proyecto de divulgación impulsado por la Unidad de Cultura Científica … Leer más

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AVANCES EN INVESTIGACIÓN DE POLIFENOLES

2 de Octubre de 2017 | Noticias

La revista Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC) ha organizado un número virtual con el fin de destacar los últimos avances en el conocimiento de la química de Polifenoles, su metabolismo y sus efectos beneficiosos para la salud. A … Leer más

Seminario 22-09-2017

Seminarios “Eliminating Food Waste in the Surimi Fishery for Enhanced Sustainability”

14 de Septiembre de 2017 | Noticias, Seminarios

El viernes 22 de Septiembre de 2017 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar un seminario extraordinario titulado: “Eliminating Food Waste in the Surimi Fishery for Enhanced … Leer más

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SE BUSCAN VOLUNTARIOS PARA UN ESTUDIO DEL ESTADO NUTRICIONAL EN LUTEÍNA Y FUNCIÓN VISUAL

8 de Septiembre de 2017 | Noticias

Se necesitan voluntarios para un estudio sobre el estado nutricional en luteína y zeaxantina y su relación con la función visual. Requisitos: – edad entre 45 y 65 años, – con niveles de colesterol en sangre entre 170 y 240 … Leer más

Estudio Sonia de Pascual

SE BUSCAN VOLUNTARIOS PARA UN ESTUDIO DE NUTRICION

31 de Agosto de 2017 | Noticias

Buscamos voluntarios para un estudio que estamos haciendo en el ICTAN en colaboración con el Hospital 12 de Octubre en el que valoraremos el efecto del consumo de cacao y/o frutos rojos sobre función cardiovascular y cognitiva (memoria a corto … Leer más

Innovative Food Science and Emerging Technologies (Revista IFSET)

ADMISIÓN DE ARTÍCULOS PARA NÚMERO ESPECIAL ‘FOOD INNOVATIONS AT CSIC’: Revista Innovative Food Science and Emerging Technologies

25 de Agosto de 2017 | Noticias

PERÍODO DE ADMISIÓN DE TRABAJOS:                  15 Septiembre 2017- 15 Enero 2018 La revista Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET), perteneciente a la editorial Elsevier, tiene previsto publicar próximamente el número especial “Innovations in Food Science and Technology at … Leer más

Tesis Doctoral Luciana Alina Gheorghe Rosu

Defensa de la Tesis Doctoral de Luciana Alina Gheorghe Rosu

11 de Julio de 2017 | Noticias

Defensa de la Tesis Doctoral de Luciana Alina Gheorghe Rosu titulada “Desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control de peso y prevención de la obesidad”. Directores: Drs, Fátima Pérez de Heredia, Ligia Esperanza Díaz Prieto y Ascensión … Leer más

CSIC Reconocimiento premiados 2016-2017

PERSONAL INVESTIGADOR DEL ICTAN PREMIADO EN EL CURSO 2016-2017 ES HOMENAJEADO POR EL CSIC

10 de Julio de 2017 | Noticias

El pasado 5 de julio el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) homenajeó al personal investigador de la entidad o vinculado a la misma, que ha recibido premios o distinciones de otras instituciones en reconocimiento a sus méritos científicos durante … Leer más

Tesis Diana González

DEFENSA DE TESIS DOCTORAL

30 de Junio de 2017 | Noticias

Defensa de la Tesis Doctoral de Diana González Peña, titulada: “Evaluación  metabolómica del efecto de cebolla procesada en la prevención de enfermedad cardiovascular y hepática en un modelo de hipercolesterolemia inducido por la dieta “. Directores: Concepción Sánchez-Moreno González y … Leer más

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