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Archivos de Junio, 2018

Seminario “Modelación de la pérdida de lisina disponible durante el secado por aspersión”

Seminario “Modelación de la pérdida de lisina disponible durante el secado por aspersión”

13 de Junio de 2018 | Noticias, Seminarios

El viernes 22 de Junio de 2018 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Modelación de la pérdida de lisina disponible durante el secado … Leer más

JORNADAS DE DEGUSTACIENCIA EN LA ESCUELA DE LA VID

JORNADAS DE DEGUSTACIENCIA EN LA ESCUELA DE LA VID

13 de Junio de 2018 | Eventos

El Martes 12 de Junio de 2018, se celebró una nueva jornada dentro de “Degustaciencia”, un proyecto de divulgación que ha sido impulsado por la Unidad de Cultura Científica del ICTAN y que cuenta con la financiación de la Fundación … Leer más

Foto presentacion

PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DE UN ESTUDIO SOBRE ACEITE DE ORUJO Y FRITURA

7 de Junio de 2018 | Noticias

La Dra. Gloria Márquez Ruiz, investigadora científica del ICTAN, presentó el 5 de Junio los resultados del proyecto “Estudio del comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico” … Leer más

Revista alimentaria

UN ESTUDIO COMPARATIVO DE ORIVA MUESTRA CUÁL ES EL MEJOR ACEITE PARA FREÍR

7 de Junio de 2018 | ICTAN en los medios

Entrevista a la Dra. Gloria Márquez del ICTAN en la revista Alimentaria   http://www.revistaalimentaria.es/vernoticia.php?noticia=un-estudio-comparativo-de-oriva-muestra-cual-es-el-mejor-aceite-para-freir