Archivos de Febrero, 2017

Cover of the book Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications

Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications

27 de Febrero de 2017 | Noticias

Tres investigadoras del ICTAN-CSIC, Pilar Montero García, M. Carmen Gómez Guillén y M. Elvira López Caballero, en colaboración con Gustavo Barbosa Cánovas (Profesor en Washington State University), han editado el libro titulado Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications,  publicado … Leer más

Fermented Foods in Health and Disease Prevention, Elsevier Academic Press (2017)

Publicación del libro Alimentos Fermentados en la Salud y en la Prevención de Enfermedades de la editorial Elsevier Academic Press.

20 de Febrero de 2017 | Noticias

Alimentos Fermentados en la Salud y en la Prevención de Enfermedades es el primer libro de carácter científico que aborda de una manera integral las propiedades de los alimentos fermentados en la nutrición, examinando la microbiología responsable y las propiedades … Leer más

Evento en La Solana

CIUDAD CIENCIA ORGANIZA UN TALLER SOBRE ALIMENTACIÓN EN LA SOLANA

17 de Febrero de 2017 | Eventos

El municipio de La Solana acogió el pasado 16 de Febrero el Taller de divulgación “Unos buenos hábitos alimentarios en la niñez inciden en una mejor calidad de vida en la edad adulta” en el marco del proyecto Ciudad Ciencia, … Leer más

Radio circulo

LOS ANTIOXIDANTES DE LOS VEGETALES Y LA INVESTIGACIÓN

17 de Febrero de 2017 | ICTAN en los medios

Los antioxidantes de los vegetales y la investigación 08 Febrero 2016 Enlace Noticia  

Grupo IES Hotel Escuela de Madrid

ALUMNOS DEL HOTEL ESCUELA ASISTEN A UN TALLER SOBRE FIBRA EN EL ICTAN

17 de Febrero de 2017 | Eventos

El pasado 16 de Febrero alumnos del Ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y del Ciclo de Grado Superior de Dirección de Cocina del IES Hotel Escuela de Madrid asistieron al Taller sobre Fibra celebrado en el ICTAN. … Leer más

Evento en Astorga

CIUDAD CIENCIA ORGANIZA UN TALLER/CATA DE CHOCOLATE EN ASTORGA

17 de Febrero de 2017 | Eventos

El pasado 9 de Febrero se llevó a cabo el Taller de divulgación “El chocolate, un placer saludable con condiciones”, dentro del marco del proyecto Ciudad Ciencia, impulsado por el CSIC y “la Caixa”. El taller, realizado por las Dras. … Leer más

Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.

El ICTAN se suma al Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.

14 de Febrero de 2017 | Eventos

La Asamblea General de las Naciones Unidas, decidió proclamar el 11 de febrero de cada año Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.  

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SE NECESITAN PARTICIPANTES PARA UN ESTUDIO DE NUTRICIÓN.

8 de Febrero de 2017 | Noticias

Objetivo: Comprobar el efecto beneficioso para la salud cardiovascular y cognitiva de la ingesta combinada de antocianos y flavanoles en personas mayores. Requisitos Edad: más de 50 años Peso: normal o sobrepeso (IMC 20-32) Duración de la intervención: 12 semanas … Leer más

SE NECESITAN VOLUNTARIOS PARA ESTUDIO DE NUTRICION EN RELACIÓN CON LA FUNCIÓN VISUAL

SE NECESITAN VOLUNTARIOS PARA ESTUDIO DE NUTRICION EN RELACIÓN CON LA FUNCIÓN VISUAL

7 de Febrero de 2017 | Noticias

SE NECESITAN PARTICIPANTES PARA UN ESTUDIO DE NUTRICIÓN. Objetivo: Valorar el estatus nutricional en relación con la función visual. Requisitos: Edad: 45 a 65 años Peso: normal o sobrepeso Sangre: colesterol normal Ojos: retina sin alteraciones patológicas Duración del estudio: … Leer más

Tesis de Elena Pérez

DEFENSA TESIS DOCTORAL

6 de Febrero de 2017 | Noticias

Defensa de la Tesis Doctoral de Elena Pérez López titulada: “Mejora de la funcionalidad de Okara de soja por tratamiento simultáneo con altas presiones hidrostáticas y enzimas alimentarias”. Directoras: Pilar Rupérez Antón e Inmaculada Mateos-Aparicio (ICTAN-CSIC y UCM) Fecha y … Leer más