22 de Diciembre de 2016 | ICTAN en los medios
Una investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) estudia en modelos de laboratorio el mecanismo de acción del hidroxitirosol y sus derivados presentes en la hoja de olivo en la protección de la glicación proteica … Leer más
21 de Diciembre de 2016 | ICTAN en los medios
La Fundación Alimerka entregó ayer los VII Premios Luis Noé Fernández, con los que reconoce las buenas prácticas en ámbitos de nutrición y de acción social contra el hambre. El Departamento de Investigación y Nutrición del ICTAN-CSIC y la Asociación … Leer más
21 de Diciembre de 2016 | ICTAN en los medios
Café verde para prevenir la hipertensión y la diabetes
21 de Diciembre de 2016 | ICTAN en los medios
¿Cómo reconocer un buen aceite de oliva?
21 de Diciembre de 2016 | Eventos
El municipio de Tudela acogió ayer un Taller de divulgación en el marco del proyecto Ciudad Ciencia, impulsado por el CSIC y “la Caixa” en colaboración con cerca de 40 municipios. El taller, realizado por investigadoras del ICTAN (CSIC), tuvo … Leer más
21 de Diciembre de 2016 | Eventos
La cultura científica llega al IES Barrio Simancas, uno de los seis centros públicos de la ciudad de Madrid que participa desde el presente curso escolar en la iniciativa “Ciencia en el Barrio”, desarrollada por el Consejo Superior de Investigaciones … Leer más
21 de Diciembre de 2016 | Eventos
El aceite de oliva se ha unido al Festival de Cine y Vino celebrado en La Solana. Dos investigadoras del ICTAN dirigieron una cata comentada sobre las propiedades del llamado ‘oro líquido’, incluida en el programa ‘Ciudad Ciencia’, impulsado por … Leer más
20 de Diciembre de 2016 | Noticias
Se buscan voluntarios para un estudio preliminar que realizará un grupo de investigación del Departamento de Metabolismo y Nutrición del ICTAN (CSIC). El estudio clínico pretende valorar la eficacia de nuevos productos naturales combinando antioxidantes y fibra dietética como herramienta … Leer más
20 de Diciembre de 2016 | Noticias
El grupo POLIFIBAN (Polifenoles no extraíbles, antioxidantes y fibra dietética en salud) del Dpto. de Metabolismo y Nutrición del ICTAN, dirigido por el Prof. Fulgencio Saura Calixto, ha sido galardonado con el Premio Luis Noé Fernández en la categoría de … Leer más
19 de Diciembre de 2016 | Noticias
Defensa de la Tesis Doctoral de Marta Navarro Gómez titulada: “Estudio in vitro de la capacidad antiglicante y mecanismo de acción de subproductos agroalimentarios. Obtención de un extracto vegetal antiglicante y su evaluación en una matriz alimentaria y modelo celular”. … Leer más
