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Noticias

portada 13 nov 18

¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?

13 de Noviembre de 2018 | Noticias, Semana de la Ciencia

Continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2018, alumnos del Colegio San Alberto Magno de Madrid Superior, asistieron el martes 13 de noviembre a la actividad “¿Cuánto azúcar … Leer más

Tesis Sara

Defensa de la Tesis Doctoral de Sara Bautista Expósito

13 de Noviembre de 2018 | Noticias

Defensa de la Tesis Doctoral de Sara Bautista Expósito titulada  “Obtención de un ingrediente multifuncional a partir de lenteja mediante fermentación e hidrolisis enzimática a pH controlado dirigido al control del síndrome metabólico”. Directoras: Dra. Cristina Martínez Villaluenga, Dra. Elena … Leer más

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Premio a la trayectoria Profesional para la Dra. Ascensión Marcos

12 de Noviembre de 2018 | Noticias

Estimados amigos, Nos complace informarles que El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos le ha concedido una medalla a la Dra. Marcos en reconocimiento a su trayectoria Profesional. Esta notable distinción es el máximo reconocimiento de la Profesión Farmacéutica … Leer más

portada 7 nov 18

Charlas con degustación. El café y el chocolate

8 de Noviembre de 2018 | Noticias, Semana de la Ciencia

Continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2018, alumnos del ciclo formativo del Grado Superior de Dietética del Instituto Técnico de Estudios Profesionales (ITEP) y público general, asistieron … Leer más

Portada 6 nov 18

Charlas con degustación. El aceite de oliva

6 de Noviembre de 2018 | Noticias, Semana de la Ciencia

El Martes 6 de noviembre, continuando con las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2018, alumnos del IES María de Córdoba de las Navas del Marqués (Ávila) asistieron a una … Leer más

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Portada 5 nov 18

Explorando nuestro fascinante sistema inmunitario

6 de Noviembre de 2018 | Noticias, Semana de la Ciencia

El Lunes 5 de noviembre, con motivo de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2018, alumnos de 4º de la ESO del Colegio Mater Amabilis de Villa de Vallecas pudieron disfrutar del Taller: Explorando nuestro fascinante sistema inmunitario? … Leer más

Semana Ciencia 2018

Celebración de la Semana de la Ciencia 2018 en el ICTAN

5 de Noviembre de 2018 | Noticias, Semana de la Ciencia

Desde el día 5 al 16 de noviembre, el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) participa en la Semana de la Ciencia 2018. Como en años anteriores, se realizarán en el ICTAN diversos talleres, conferencias y … Leer más

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Jóvenes científicos

COMIENZA EL PROYECTO JÓVENES CIENTÍFICOS

26 de Octubre de 2018 | Noticias

Esta semana ha comenzado el proyecto “Jóvenes Científicos”, un proyecto de divulgación financiado y desarrollado con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. El proyecto ha sido … Leer más

Seminario 2018_10_19

Seminario “Papel de los flavanoles del cacao en la diabetes tipo 2 y sus complicaciones asociadas”

10 de Octubre de 2018 | Noticias, Seminarios

El Viernes 19 de Octubre de 2018 a las 12:00, en el Salón de Actos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, tendrá lugar el seminario titulado: “Papel de los flavanoles del cacao en la diabetes tipo … Leer más

Cinco consejos

DIFUNDIENDO CONSEJOS SENCILLOS PARA REDUCIR LA FORMACIÓN DE ACRILAMIDA EN PATATAS FRITAS

8 de Octubre de 2018 | Noticias

En el marco del Proyecto SAFEFRYING, investigadores del grupo CHEMPROFOOD del ICTAN han elaborado distintos materiales didácticos para ayudar a los consumidores en la aplicación de  buenas prácticas de fritura como medida para reducir la formación de acrilamida en las … Leer más

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