El libro MOLECULAR WINE MICROBIOLOGY editado por investigadores del CSIC gana el Premio OIV 2012

Desde 1930, los premios de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) recompensan las mejores obras publicadas durante los dos años anteriores cuyo contenido es de relevancia internacional para el sector de la viña y el vino.

El jurado de los Premios de la OIV reunido durante el 35 Congreso anual celebrado en Esmirna (Turquía) en junio de 2012 ha concedido al libro MOLECULAR WINE MICROBIOLOGY el premio OIV 2012 en la categoría de Enología. La ceremonia de entrega del premio se celebrará en Paris el 17 de Diciembre de 2012.

La edición del libro MOLECULAR WINE MICROBIOLOGY ha estado coordinada por los Dres. Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz y Ramón González, investigadores del CSIC. El libro reúne las aportaciones de especialistas en microbiología del vino que desarrollan su actividad científica en universidades, centros de investigación y en empresas del sector.

El libro MOLECULAR WINE MICROBIOLOGY es una obra de utilidad para todos aquellos que se dedican a la investigación y a la docencia, tanto en el ámbito público como en el privado.

http://www.oiv.int/oiv/info/frprixOIV

http://store.elsevier.com/Molecular-Wine-Microbiology/isbn-9780123750211/

Contacto para ampliar información: Dra. Rosario Muñoz

MOLECULAR WINE MICROBIOLOGY (portada)