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¿Sabes qué es la acrilamida y cómo cocinar para reducir su aparición?

23 de junio de 2020

¿Sabes qué es la acrilamida y cómo cocinar para reducir su aparición?

Descúbrelo en la entrevista realizada por Revista Alimentaria a Francisco J Morales, investigador científico del ICTAN.

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