Defensa de la Tesis Doctoral de María Freire Rodríguez

1 de Febrero de 2018

Defensa de la Tesis Doctoral de María Freire Rodríguez titulada  “Desarrollo de emulsiones dobles y emulsiones dobles gelificadas como análogos de grasa y su aplicación en productos cárnicos funcionales”.

Directores: Dr. Ricard Bou Novensa, Dra. Susana Cofrades Barbero y Prof. Francisco Jiménez Colmenero

Fecha y hora: 5 de Febrero a las 12,00 horas.

Lugar: Salón de Grados de la Facultad de Veterinaria. UCM.

Contacto: María Freire (maria.freirearrobaictan.csic.es)

 

Cartel tesis Maria

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