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Charlas con degustación. El café.

16 de noviembre de 2017

El pasado 15 de noviembre, dentro de las actividades preparadas por el ICTAN con motivo de la XVII Semana de la Ciencia y la Tecnología, las Dras. Beatriz Sarriá y Marta Mesías impartieron la charla con degustación dedicada al café. En esta actividad nos hablaron de las bondades saludables que presenta este alimento, detallando las diferencias entre el café verde y el café tostado. A continuación, se realizó una cata donde se pudieron apreciar las características tanto visuales como olfativas y gustativas de los granos de café verde, natural y torrefacto, así como de las bebidas preparadas a partir de ellos.

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