DEFENSA TESIS DOCTORAL

Defensa de la Tesis Doctoral de Deysi Prisila Cando Guañuna titulada: “Estrategias para la obtención de geles de surimi con contenido reducido de sodio: Alta presión hidrostática y adición de compuestos”.

Director: A. Javier Borderías Juárez y Helena M. Moreno Conde (ICTAN-CSIC)

Fecha y hora: viernes 3 de febrero 2017, a las 12.00h.

Lugar: Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, en la Sala de Grados.

Contacto: jborderiasarrobalocalhost ; hmorenoarrobalocalhost

 

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